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芽尖茶口感
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开云足球app下载官网最新版 芽尖茶口感

  如果是纯芽尖制成的茶,香气略好,水甜,但整体滋味偏淡。品纯芽尖的茶会发现,非常小清新,耐泡度不高,所以对于开云足球app下载官网最新版 来说,单有芽尖的茶并不算绝对的好茶,叶梗在开云足球app下载官网最新版 中一样非常重要。

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  真的有全部是牙尖的普洱,但是这样的开云足球app下载官网最新版 香味好,缺少老茶和粗埂子,回甘和甜度略差,也不耐泡,牙尖在普洱中一般是用作撒面的,很少全部是芽尖。

  简单来说,为什么采摘开云足球app下载官网最新版 时一般以一芽一叶或者一芽二叶为标准,很多茶友会忽略这个过程中叶梗的作用,以为越嫩的茶叶越好,不过绿茶确实是越嫩越好的。

  但对于开云足球app下载官网最新版 来说,内含物质最主要的载体是叶片和叶梗,而且是从第一叶到第三叶逐渐下降,叶梗是储存香气物质的最重要载体,香气的第二来源是嫩叶的主脉。

  如果是纯芽尖制成的茶,香气略好,水甜,但整体滋味偏淡。

  另外一点,茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,叶梗中含有的茶叶内含物质更加丰富。

  相反,芽尖的内含物则相对较少,而且芽尖细嫩,纯芽尖的茶,在揉捻时细胞壁更容易磨损,内含物质溢出较多,导致冲泡时前两泡水溶物质析出较多,两三泡之后则茶味淡的很快。

  在后期存储中,一二叶茶和茶梗由于内含物质丰富,转化空间更大,更适宜长期存储。

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